Io sono Laura e mi avevano convinto che avere un blog è indispensabile per condividere i miei appunti di viaggio e le ricette che cucino per gli amici. Così per un po’ ho cucinato, fotografato e descritto le mie ricette ma poi, un brutto giorno, ho deciso di eseguire myself gli aggiornamenti che WordPress mi proponeva ed ho combinato il disastro. Adesso le ricette ho dovuto eliminarle perché erano talmente zoppe da fare pena: si vedevano solo la foto e le note di presentazione, tutto il resto è sparito. Pazienza, dovrò viaggiare di più e cucinare di meno!
Ma credo che oggi sia assolutamente superfluo un blog di cucina, non si parla di altro e sul web si può trovare di tutto e di più.

Se qualcuno vuole proprio qualche idea sulla mia cucina può guardare il sito Dietacolcuore.org che mantengo per la Fondazione Onlus Aspremare. E’ una Fondazione che si occupa di malattie renali e che fornisce tutte le indicazioni necessarie per una corretta alimentazione in caso di insufficienza renale e dialisi. Seguitemi anche su questo nuovo sito, non sono piatti “da ospedale”, anzi, cerchiamo di far sì che queste diete non siano solo una serie di divieti.

Per quanto riguarda i viaggi, dovrei trovare il tempo per trascrivere i diari cartacei dei viaggi passati, quando ancora non si viaggiava con il pc sottobraccio, ma vedo la cosa un po’ difficoltosa, non ci sono abbastanza giornate piovose.